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阿膠糕的功效與作用
美容養顏
阿膠首要含膠原水解而成的明膠蛋白。水解后發生各種氨基酸，其間賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%，此外尚含有鈣和硫等20多種礦物質，它們在體內彼此效果、彼此結合，生成多種有益于人體的酶和維生素。因而，阿膠具有促進細胞_，促進造血、推陳出新機能和增強機體免疫功用，防治進行性肌養分障礙癥的效果。還可以促進鈣的代謝，抗氧化等。其含有很多膠原蛋白，對皮膚的養分保健具有很大價值。可以防皺、避免皮膚的老化，名副其實地成為新一代女性抵抗疲憊、勃發光榮的好伴侶。
延緩衰老
阿膠由膠原蛋白組成，這正是人體軟骨組織的重要組成成分，阿膠還能促進鈣的吸收、貯存，補血、補液，因此可以有效保護并為人體軟骨組織提供足夠營養，延長其衰老速度，老人吃挺好的。長期服用可延年益壽，美容養顏，延緩衰老，增強免疫力，提高人體抗病能力。
強身健體
阿膠不僅可以補血，還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力，養顏美容，特別是那些經常感冒的人，經常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠，是名貴中藥，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。中醫學認為，阿膠味甘、性平，功能補血止血，滋陰潤肺，常用于血虛癥、吐衄崩漏等出血癥、陰虛癥、虛勞喘咳、陰虛燥咳。
貧血
_失眠
阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅，服用后可增加人體鋅的攝入量，故可糾正體內缺鋅、免疫功能低下，起到滋陰補腎的效果。另外阿膠為一動物蛋白，還可促進攝入食物中鋅的吸收利用。如半胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等可促進鋅的吸收利用。阿膠所含有的蛋白質、氨基酸總量可達75%，其中氨基酸18種，并包括8種人體必需但自身不能合成的氨基酸，占總氨基酸量的20.30%。
_亞健康
直到_。單服阿膠，沒有見到不良反應的陳述。而人參_不同，_典型的是過量長時間服用人參，還可引起暈厥頭痛，煩躁失眠等癥狀，所以阿膠的應用比人參、鹿茸更加廣泛。亞健康的底子原因是人體本身免疫功用下降，對此傳統中藥三寶“人參、鹿茸、阿膠”均能發生“潤物細無聲”的作用，長時間服用以改進體質。但高學敏強調，在日常運用中，因為阿膠性平，食用起來安全性_。
月經不調
阿膠糕的制作方法
1. 買來的阿膠用搟面棍敲碎，加入黃酒放入有蓋容器中凈泡2、3天（我用的是砂鍋），讓阿膠軟化_行。
2. 把砂鍋放隔水加熱，木鏟不停往一個方向攪拌，讓阿膠遇熱融化后加入冰糖，待冰糖溶化_把砂鍋端出來直接火煮，如圖所示。嫌麻煩的話 可以直接_這樣小火慢煮。
3. 先分三次放入芝麻，配合著攪拌均勻，_，放核桃，再攪勻，_后放一點紅棗干點綴下，輔料全部放好后再煮2分鐘，關火后繼續攪拌。
4. 我用的是蛋糕模具。容器_要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。千萬注意：我這次失敗之處_是油抹少了，出模具時候非常艱難，而且錫紙也弄不掉，后來只能用削刀刨掉。
阿膠糕的正確吃法
1. 正確服用阿膠糕的方法是每天吃一到三片，不可多食。秋冬季節需連續服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅持效果_。
3. 體熱的人群盡量少服用阿膠糕，每天一到兩片，服用時應該多喝水，如有不良反應即應立即停止服用。
4. 女性來例假時_不要服用阿膠糕，因為阿膠糕服食過后利于下血，血量會增加。有子宮肌瘤的女性慎服。男士患有前列腺炎慎服。
5. 服用阿膠糕期間不易食用白酒。因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。
6. 阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜_，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的藥，不但能避免出現不適癥狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。
7. 配伍：夏季或者易上火的人不要將阿膠糕與黃酒、桂圓等熱性物質一起吃，宜與平性物質如山藥、番茄、糯米，或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。核桃與芝麻忌與雞肉同食。大黃與阿膠相克
8. 服用禁忌：脾胃虛弱者減量服用或飯后服用，出現不消化的表現暫停服用;三高人群慎用;咳嗽痰多時慎用;肺炎、支氣管擴張等患者亦不宜食之。有炎癥時暫停服用;中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風。
9. 感冒時不要服用;服用阿膠糕也需要忌口，在前后2個小時內，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠糕功效，也不宜飲濃茶。
10. 如果觀察發現口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火后服用阿膠糕。
11. 由于阿膠有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態的人服用后，很容易發生過敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。
12. 高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。
13. 阿膠的療程：一盒適應，兩盒吸收，三盒_，四盒鞏固。
