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保健品是保健食品的通俗說法，保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的，所以在產品的宣傳上，也不能出現有效率、成功率等相關的詞語，近年來隨著發達國家經濟的發展及生活水平的提高，加上現代醫學的進步，世界人均壽命不斷上升，保健食品的保健作用在當今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。
保健品的功效由于大部分保健食品的設計是依據中醫藥理論和中醫養生思想，科學組方配伍而成的，雖然申報的可能是27項功能中的同一個功能，但由于組方不同、原理不同，甚至配伍劑量不同、原料來源不同、工藝劑型不同，均可能對人體的健康產生不同的影響和作用，而且在不同人群（年齡、性別、職業、身體狀況、生活區域、生活環境、生活方式）當中也會有不同的體現，這種同一保健功能卻有不同人體作用效果的事實，需要在上市后通過循證醫學研究加以產品作用和用差異化的客觀評價。這既是為了真實而準確地反映出不同產品同一保健功能的效果不同于使用價值，也是為了廣大消費者能夠從中了解到真實的產品功能信息，以便掌握正確產品的人體適用性。
保健品的基本特征
按照人體所需要的營養物質成份，從_植物、蔬菜、水果及奶制品等物質成份提取制作而成，對人體的使用來說可以按清、調、補三個方面分類配制。
1、保健食品無論是哪種類型，它都有出自保健目的，不能在很短時間內_人的體質，但長時間服用可使人延年益壽；
2、保健食品的原料組成有多種方式，近年來出現了以中草藥為原料的組成方式，而中草藥用于人類保健自古_有，古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥，上品藥用于人體保健，加之中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對癥下藥以治療疾病，《神農本草》和《本草綱目》中說：“上藥養命以應天，_、多服、久服不傷人，欲輕身益氣，不老延年者，本上經”，南朝名醫陶弘景說：“上品藥性，亦能遣疾，但勢力和厚，不為_，歲月常服必獲大益”，其他中草藥一般都有_的毒性，可見古人深得用中草藥對人體保健和治病的精髓；
3、保健食品的開發生產和服用與藥品不同，尤其是以中草藥為原料的保健食品，保健食品不可能具有象藥品一樣的治病的_性，但要求它__；
4、保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
保健品的藥物成分
一、減肥產品
這類保健品可能被添加西布曲明等藥物成分，由于西布曲明會增加心臟病和中風風險，已經在美國、歐盟地區、中國等國家和地區退市。
二、健美保健品
經常含有合成類固醇及類似成分，雖然類固醇能幫你練出更理想的身材，但同時可能引起嚴重的肝損傷，還會增加心臟病、中風風險，甚至導致早亡。
三、性保健品
如果這類保健品宣稱能提高性能力，你_要小心，它可能添加了萬艾可、希愛力或艾力達，這些藥物成分只能作為處方藥出售，而且患有心血管疾病的人不能服用。
保健品的注意事項
保健品注意事項包括以下6個方面：
1、宣傳上，嚴禁使用醫療用語，或者易與藥品相混淆的用語，禁止宣傳療效；
2、嚴禁宣傳_和增強性功能的作用；
3、廣告上須附有明顯統一的天藍色保健食品標志，其中報刊印刷品廣告中的保健食品標志，其直徑不得小于1厘米；
4、縣級以上衛生行政部門抽檢后不合格的保健食品，將暫停其在轄區內發布廣告，經原抽檢部門或其上級部門再次抽查合格后，方可繼續發布；
5、印刷品廣告_要以工商部門審批的內容發布，不得擅自修改、增加廣告內容，_注明印刷品審批號；
6、保健食品產品上_標注“保健食品”標識和保健食品批準文號 [衛食健字（年份）第xxx號] 或 [國食健字G（年份）XXXXX]。
保健品的正確認識
這股保健食品熱的興起，購買和食用保健食品的人越來越多，但是大多數人對保健食品的認識，選擇上都有錯誤或者不健全的理解。
1、保健品首先不是藥品
能調理生理功能，但是對治療疾病效果不大，可以用來進行輔助治療，國家對保健食品的功能規定有27種，包括：增強免疫力功能、輔助降血脂功能、輔助降血糖功能、抗氧化功能、輔助_記憶功能、緩解視疲勞功能、促進排鉛功能、清咽功能、輔助降血壓功能、_睡眠功能、促進泌乳功能、緩解體力疲勞功能、提高缺氧耐受力功能、對輻射危害有輔助保護功能、減肥功能、_生長發育功能、增加骨密度功能、_營養性貧血功能、對化學肝損傷有輔助保護功能、祛痤瘡功能、去黃褐斑功能、_皮膚水份功能、_皮膚油份功能、調節腸道菌群功能、促進消化功能、通便功能、對胃黏膜損傷有輔助保護功能；
注意：在保健食品包裝標簽上不能含有或暗示具有治療作用。凡是_上述27種保健功能范圍的宣傳都是違法的。
2、注意標志和批號
衛生部批準的保健食品預包裝食品容器上（食品標簽）應有衛生部對這一食品的批準文號和衛生部規定的保健食品標志，國產保健食品為：衛食健字 第號，或者國食健字 第號，進口保健食品：衛進食健字 第號。
3、保健食品的標簽除與普通食品應有生產日期、保質期外，還應注明適宜人群，食用量及食用方法。
4、保健品不可以代替藥品
一種新藥品的面市，_要有大量的臨床試驗，并通過國家藥品食品監督管理局審查批準；保健品沒有規定治療的作用，不需要經過臨床驗證，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格_可以上市銷售。
5、理性選擇保健品
每種保健品都有適宜的人群，選購時應該按照個人的差異，認真選擇，不能按照送禮習俗，胡亂的選擇，只買貴的，不買對的。
保健品的選購指南
一、看標志
保健食品的標志為天藍色專用標志，與批準文號上下排列或并列。批準文號為：衛食健字（4位年代號）第（4位順序號）號，如：衛食健字（2001）第0005號，或者進口的為：衛食健進字（4位年代號）第（4位順序號）號，如：衛食健進字（2001）第0009號；2003年7月以后批準的，批準文號為：國食健字G+4位年代號民+4位順序號，如：國食健字G20040048，或者進口的為：國食健字J+4位年代號民+4位順序號，如：國食健字J20040002。只有認清批準文號才能_您所購買的保健食品是經過有關部門審批的。
二、看包裝標識
保健食品包裝標識_注明以下項目：1、保健食品名稱；2、凈含量及固形物含量；3、配料；4、功效成分；5、保健作用或保健功能；6、適宜人群、不適宜人群；7、食用方法；8、日期標示（生產日期及保質期）；9、儲藏方法；10、執行標準；11、保健食品生產企業名稱及地址。12、衛生許可證號。
三、要注意產品的禁忌
保健食品只適宜特定人群調節機體功能時食用，因此要對癥選購，要詳細查看產品標簽和說明書，看看自己是不是該產品的“特定人群”，或者是不是“不適宜人群”，老年人、體弱多病或患有慢性疾病的病人、兒童及青少年、孕婦要謹慎選擇。
四、不以價格來衡量保健食品效果強弱
因為產品劑量、添加物質和品牌的不同，價格也不一樣，如果您不需要更多的添加內容（如加鈣等），那么選擇功能少些、價格低些的保健食品_可以了，另外，不要相信_百分比，比如吸收率、沉積率、使用率、有效率、治愈率等。
五、要正確對待廣告宣傳
人群中機體間的差異很大，不要相信廣告里的_性用語，不要輕信張三、李四食用結果如何有效的證言，一些企業很愿意采用個別案例作為普遍現象廣為宣傳，不要輕信明星在廣告里的宣傳，不要輕信藥店、商場、超市里“穿白大褂”的所謂_的夸大宣傳。
保健品與食品、藥品的區別
一、與食品的區別
1、保健食品含有_量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用于特定人群，一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍；
2、保健食品不能直接用于治療疾病，它是人體機理調節劑、營養補充劑，而藥品是直接用于治療疾病；
3、人體需要的營養素有很多，例如水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等，營養品一般都富含這些營養素，人人都適宜，例如牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等物質，它的營養價值很高，人人都適宜喝，而保健食品是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品，它的營養價值并不_很高，所以，人體需要的各種營養素還是要從一日三餐中獲得；
4、當然保健品在一些方面比較好，保健品在固定的保健功能方面可以比營養品獲得的更多，人身體的礦物質并不平衡，所以在某些方面保健品占更大的優勢。
二、與藥品的區別
1、生產及配方組成不同：
藥品的生產能力和技術條件，都要經過國家有關部門嚴格審查，并通過藥理、病理、病毒方面的嚴格檢查及多年的臨床觀察，經有關部門鑒定批準后，方可投入市場，而保健品根本勿需經過醫院臨床實驗，可直接投入市場，這樣，屬于藥品的必然具有確切的療效和適應癥，不良反應明確，屬于保健品的則不然；
2、生產過程的質量控制不同：
作為藥品維生素類產品（藥字號），_在制藥廠生產，生產過程中的質量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標準、原料質量等，要求所有的制藥都要達到GMP標準（藥品生產質量規范）；而作為食品的維生素類產品（食字號），則可以在食品廠生產，標準比藥品生產標準低；
3、療效方面的區別
作為藥品，_經過大量臨床驗證，并通過國家藥品食品監督管理局（SFDA）審查批準，有嚴格的適應癥，治療疾病有_療效；而作為食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格即可上市；
4、說明書和廣告宣傳方面的不同
作為藥品，_要有經過SFDA批準的詳細的使用說明書，適應癥、注意事項、不良反應，_嚴謹；而作為食品的保健品，說明書不會這樣詳細、嚴格。
總結：消費者在選擇產品時，為確保安全，_選擇SFDA批準的標有“OTC”（非處方藥）字樣的藥品，購買時看看是否附有詳細說明書，在服用屬于藥品（藥字號）的保健品前_仔細閱讀說明書，要按推薦劑量服用，不要超劑量服用。
中國保健品產業經過多年快速發展，已經逐漸壯大，雖然仍面臨諸多挑戰，但是，中國保健食品產業的發展前景是光明的，在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大，未來發展將呈現消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。
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